American IPA color rame dal corpo medio. Le grandi quantità di luppoli americani utilizzati la rendono olfattivamente fortemente aromatica, ricca di sentori agrumati e floreali, e creano un buon amaro al palato. L’aggiunta di moderate percentuali di fiocchi di mais rendono questa birra più beverina, da buona tradizione americana.

Birra non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.

ABBINAMENTI: maiale, carni rosse alla brace, cacciagione, American Barbecue.

PREMI: Vincitrice del premio Cerevisia all’Expo di Milano 2015 come miglior birra italiana, categoria nuovi birrifici

CARATTERISTICHE: birra doppio malto,74 IBU (Rager), BU/GU 1.13(amara), colore di rif.22 EBC.

INGREDIENTI: acqua, malto d’ORZO (24%), fiocchi di mais, luppoli americani, zucchero (priming), lievito selezionato. Contiene glutine. Può contenere sedimenti naturali. Alcool 6,8% vol.

FORMATI: bottiglia da 33 cl e da 75 cl., oppure in fusto da 24 lt con attacco a baionetta.